Cansado de la comida tradicional y clásica? Bueno, te invitamos a ser un hindú y preparar el plato de hoy, que seguro te encantará. Nos damos una vuelta por la cocina asiática para probar estos langostinos al curry
Ingredientes:
24 langostinos
2 diente de ajo
1 1/2 cebollas
1 tomate
400 ml de leche de coco
1 cucharadita de curry
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
2 diente de ajo
1 1/2 cebollas
1 tomate
400 ml de leche de coco
1 cucharadita de curry
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Preparación:
Pela los langostinos. Pela y pica fina la cebolla y rehoga en 3 cucharadas soperas de aceite de oliva. Pela y corta el ajo y el tomate menudo. Añade a la cebolla cuando esté transparente. Deja cocer 5 minutos. Añade el curry y la leche de coco. Salpimienta y deja hacer a fuego suave 8 minutos. Añade los langostinos y deja hacer 3 minutos más.
Buen provecho
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