Salsa de Caramelo

Soy  fiel creyente que todas las cosas hechas en casas son las mejores. por lo cual también podemos sorprender a nuestros invitados.

Que tal un postre de queso con salsa de caramelo, o un rico helado de vainilla.


Anda, anímate, preparala y cuéntame como te fue..

Ingredientes:

• 1 taza de azúcar

• ¼ taza de agua

• 2 cucharaditas de mantequilla

• ¾ de crema de leche

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

1. En un sartén hondo, agrega el azúcar y el agua. Combina los ingredientes bien antes de añadir los otros.

2. Coloca el sartén en la hornilla a fuego medio. Cocina siempre revolviendo e incrementa la llama cuando el azúcar esté totalmente disuelta. Deja cocer hasta que el agua se torne ámbar.

3. Añade la mantequilla y espera unos segundos hasta que se derrita por completo en la mezcla.

4. Retira el sartén del fuego e incorpora la crema de leche y el extracto de vainilla.

5. Espera de 5 a 10 segundos. Deja enfriar y lleva la salsa de caramelo a un recipiente para que puedas almacenarla en la nevera o si prefieres dejarla a temperatura ambiente.