MUCHACHO CON SALSA DE FRESA Y MANGO

Hoy le dejamos esta estupenda receta, la cual recopilamos del fans page de La Sartén por el Mango. 

Abajo te comparto el sitio Web. 

Ingredientes

1 muchacho del tamaño deseado

4 cucharadas de marinada
4 salchichas
3 huevos
4 ramas de cebolla
8 julianas de zanahoria
9 habichuelas
4 julianas de pimentón




Para la salsa de fresa y mango
150 gramos de fresas en láminas
150 gramos de mango en láminas
80 gramos de azúcar
Canela al gusto

ENSALADA DE PAPA
Ingredientes
1 kilo de papa cocinada en cuadros
200 gramos de cebolla de huevo cortada en pluma
2 cucharadas de cilantro
4 cucharadas de mayonesa
Sal y pimienta al gusto

Preparación
Extender el muchacho en forma de sabana, cubrir con la marinada licuada colocar las habichuelas, las zanahorias, salchichas, cebolla larga, pimentón y huevo cocido enrollar como dándole la forma inicial sin abrir, bridar con hilo para cocina, llevar a una sartén y sellar.
Llevar a cocinar en un fondo enriquecido por tres horas o una hora en olla a presión, dejar enfriar y porcionar para servir frio acompañado con una ensalada de papa y salsa o couli de fresa y de mango.


Que lo disfrutes
http://www.teleantioquia.co/programas/la-sarten-por-el-mango/#.VVEEkSuG98E