Esta receta proviene mayormente de
Venezuela. Y ha tomado auge en las festividades y reuniones de varios países de
América del Sur y Central.
Ingredientes:
1 o 2 barras de Queso Crema.
1 o 2 Pimientos (Rojo Grande)
¾ Taza de Azúcar
½ Taza de Vinagre Blanco
Procedimiento:
1. Lave bien
el pimiento, en cuadraditos pequeños, reservar.
2. Cloque el
azúcar, el vinagre y el pimiento cortado en una olla, preferiblemente que la
olla sea de teflón para que no se peguen los ingredientes.
3. Lleve a
fuego lento por aproximadamente 20 minutos.
4. Retire del
fuego y deje enfriar.
Es importante que no vierta el
pimiento sobre el queso crema cuando aún está caliente ya que el mismo va a
derretir el queso, perdiendo su forma, textura y presentación.
Esta receta la puedes hacer con el pimenton del color que seas
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